目前分類:泰好食 (223)

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和眾多的泰式傳統早餐店一樣,這間在清邁Changpuek門附近的老粥店沒有空調,一切都顯得很懷舊,最特別的裝飾也許就是店鋪牆上記載粥店歷史的照片。

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在清邁的Nimman路之上有很多潮人和得意的店舖,此外還有些得意酒店和食市,最近有一間人氣旺盛的就是這間哥斯拉餐廳,餐廳門口真的擺有一隻大哥斯拉,不過其實店名不是叫哥斯拉,而是Shirayuri。

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布吉島 芭東海灘內街的Tune hotel對面有著這形格餐廳!店主是一個Harley-Davidson的忠實粉絲,自己本身已經擁有20多部的電單車,這些電車都擺放在餐廳和後面的酒店中。

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大概藝術家的思維都較為特別,這棟之前殘舊的河邊兩層樓老房子在一對泰國夫婦的苦心經營下轉變成一間古色古香的Cafe,而且還是一間滿懷理想、充滿熱忱的藝術cafe。老闆是一個音樂人,為音樂遊走異國他鄉15年後最終回歸家鄉,他和妻子覺得清邁其實有很多懷才不遇的人,由於種種原因不能發光發亮,所以決定用自己的一份力盡量幫助更多的年輕藝術家。

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我自小喜歡食Pancake,但所食的Pancake是大家所認識最傳統的一種,香港、台灣、泰國,甚至是麥當勞都有得賣,不過Pancake還有另一種形式---Dutch Baby pancake。

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這條題是否有點長呢?但正因為這間餐廳實在賣點多多,所以就必需用一條這樣長的題目來說出它的特色!

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原來除了曼谷和芭提雅興天台酒吧外,布吉也有但並非所有酒店都有天台酒吧。首先稱得上天台酒吧的必須要有高高在上的感覺,全布吉最高檔的Pool Villa之一Sri Panwa,它的酒店樓上就有一酒吧 Baba Nest,這天台酒吧大有來頭;不是入住酒店的客人如果要book位,很可能要等成個月,而酒店的住客也要預定才會有位。

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近日曼谷出現了好幾間私房菜,有些巧立名目,有取巧之疑;真正的私房菜除了是主人家煮什麼客人食什麼之外,最重要的是,主人煮的不會是一般豆腐肉碎湯或柚子沙律那麼簡單,而是一些有心思有代表性的西菜。

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W酒店的位置在Sathorn區,Chonongsi BTS站附近,不少住在這間酒店的朋友都想找一些價廉物美的餐廳。其實在BTS站附近就巳經有不少價格相宜的餐廳,新開又較為有格調的就是這間Le Du,餐廳名字的泰文意思正正是季節,取其名,告訴客人在任何季節都可以來食飯。

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在清邁很有名的Vieng Joom On茶店大受歡迎的原因是它在清邁的店是一棟粉紅色的大屋,裡面有很多食品和甜品提供給客人伴茶享用,看著Ping河,舒適的感覺令人難忘。

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曼谷得獎無數的泰菜品牌Nara在CentralWorld和Erawan Bangkok下面也有分店,而在4月份起更加多了兩間分店,一間就會在5月9日新開的Central Embassy商場裡面,而另一間就在Central World旁新開的Groove餐飲地帶裡面,這個餐飲地帶最大特色就是地下和樓上都有很多餐廳品牌,除了吃東西之外也有酒喝。

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曼谷的火車夜市從JJ market附近搬到Secon Square後面我已經介紹過好幾次但一直以來這夜市原來還沒有完全開放,直至最近終於全面落成啟用。
www.thailandfans.com/blogs/details/1244

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近日香港很流行一股chef's table的風氣,有不少朋友喜歡幫襯一些有chef's table的餐廳廚師在你面前煮野食,你可以同廚師交流、溝通,看著他新鮮滾熱辣地送上食物。

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曾幾何時因為OISHI集團的興起令到整個泰國的日式自助餐如雨後春筍般冒起,隨著時光流逝,大街之上這種集團式經營的日式自助餐餐廳已經開始減少,不過有不少小型店鋪仍未卻步,例如近住Silom路附近( Soomboom Seafood對面)的這間餐廳。

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提起曼谷的時裝品牌轉頭走去搞餐廳而且成功了的,大家一定會首先想起Greyhound,時裝品牌的成功帶動了它的餐廳發展,分店還開到了香港。除了Greyhound,另一個品牌Kloset ,在泰國已有很多年曆史,主要是賣些少女時裝和手袋,早前它在ThongLor開了間Cafe,裝修十分好,但由於位置偏僻,本地人未必會去,外國人更加不會去結果拜拜了。

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泰國人喜歡食日本餐,在泰國尤其是曼谷,食日本菜的選擇有很多,在日本餐當中,泰國人喜歡食壽司、魚生較多。在重新裝修的Mercury Ville商場內有一間叫做大壽司的餐廳,顧名思義這裡的壽司會大件D,與其他一般的餐廳不同,平時的壽司可能會一碟有幾件,但這裡的是一碟一件,這也是他們最大的賣點。

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之前在曼谷曾經出現過一青口專門店,但因為業主收鋪,結果這間店終於和大家說拜拜,其實在曼谷Chit Lom BTS站附近也有一間挺出名的的青口店。

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在清邁食齋的地方有不少,不過這個地方可能是環境最好,質素最高的地方,為什麼這樣說呢?

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大皇宮後Wat Pho臥佛寺對面有幾間local小酒店,酒店內都有小型餐廳,但說到環境最好的就是這間剛新開張Sala酒店內的餐廳。

www.agoda.com.hk/asia/thailand/bangkok/sala_rattanakosin_bangkok.html

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曼谷的Sukhumvit Soi 26是一個頗另類的消費地方,中間一個大空地是停車場,圍住它的就是一些消費地方,包括有泰國第一間的日式溫泉,汽車Show room、美容massage、吃喝的和在陸地上玩沖浪的地方,而較新出現和較為大眾化的就是這個吃拉麵的地方。

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