close
在泰國曼谷食中菜的地方有很多，但講到真真正正香港式高級中菜的話就只有這間文薈M Krub，這店的背景相當不簡單，它的老闆是BTS公司黃創山家族成員，同時也擁有曼谷多間港式酒樓文苑Chef Man。
文苑在曼谷很有名，很多泰國有錢人均是他們的常客而為了吸引更高層次的客人，他們最近在曼谷高貴新地標Chong Nongsi的MahaNakhon Cube裡面開了這文薈，地方不大，顧客對象也不是普羅大眾，而是一些對飲食有執著有研究的人士，又或者是泰國的高官貴人，社會賢達等等。
所食的是套餐，有午餐和晚餐，以晚餐來說，一餐大概是一萬兩千銖，他們的廚師有港廚和西廚，西廚負責做甜品，將美感和藝術帶到食物中，他們的套餐一份有八個菜，每個菜是精心設計獨有賣點，菜式經常轉換，之前我去食的時候包括了
黑松露蟹肉釀豆腐
西班牙豬柳配澳洲蜂蜜
南瓜焗翅
清雞湯
二十一頭吉鮑配炸飯
新鲜瀨尿蝦配魚子蟹黃
燉白莱湯
石煱炒飯配豬油，火腿絲，鲍魚汁，葱花，炸蒜，XO醬
豆腐花
綠茶檸檬撻
全部都色香味俱全且花時泡製，要光顧首先是要訂位，他們有個經理識講廣東話叫做Jacky可以為大家解釋每道菜的特性。
全站熱搜
留言列表
